Nghệ là một loại gia vị rất cần thiết trong mỗi bữa ăn gia đình. Đặc biệt là những bạn đang có dấu hiệu bị cảm nhẹ, ăn uống không ngon miệng. Hãy vào bếp và làm ngay bún xào củ nghệ. Ăn liền khi còn nóng. Bạn sẽ thấy kết quả bất ngờ.
>>> Xem thêm: Nghệ đen chữa bệnh gì?
Chuẩn bị nguyên liệu
Bún: 0,5 kg.
Thịt: thịt heo, tim, cật heo: 200 gram.
Gia vị: Củ nghệ, tỏi băm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, hành lá, hẹ.
Cách làm bún xào củ nghệ
– Cho dầu ăn và tỏi băm vào chảo, phi vàng, cho thịt heo, cật và tim heo vào xào.
– Tiếp tục cho nghệ đã giã nhỏ vào xào chung.
– Khi cật và tim heo vừa chín, cho bún vào xào chung, đảo đều tay cho bún thấm nghệ.
– Cuối cùng, cho hẹ và hành lá vào, trộn đều lần nữa.
– Tắt bếp, rắc chút tiêu lên, món ăn đã hoàn thành.
Thưởng thức bùn xào củ nghệ khi còn nóng sẽ có tác dụng rất tốt trong việc giải cảm, sốt nhẹ. Tác dụng này là có thật! Bởi vì đặc tính vật lý của củ nghệ có vị cay, mùi hăng. Bên cạnh đó, một số gia vị như tiêu, tỏi, hành lá, … cũng góp phần làm cho chúng ta ăn vào, giúp giải cảm rõ rệt.
Hy vọng những bạn đang có dấu hiệu cảm sốt nhẹ, hãy tự tay mình làm thử bún xào củ nghệ. Chúc các bạn nhanh chóng khỏi bệnh mà không cần phải dùng đến thuốc Tây hay đi khám bác sĩ nhé!
