Vì sao bà bầu cần bổ sung các món canh bổ máu?
Trong suốt thai kỳ, nhu cầu sắt và các dưỡng chất khác để tạo máu tăng lên đáng kể nhằm cung cấp đủ máu cho mẹ và thai nhi. Việc thiếu máu khi mang thai không chỉ khiến mẹ mệt mỏi, chóng mặt, da xanh xao mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của em bé trong bụng.
Do đó, việc bổ sung canh bổ máu cho bà bầu là vô cùng cần thiết để:
- Cung cấp sắt, acid folic, vitamin B12 giúp tạo hồng cầu.
- Tăng cường sức đề kháng cho mẹ.
- Hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi, đặc biệt là não bộ và hệ thần kinh.
Top 5 món canh bổ máu cho bà bầu dễ nấu, ngon miệng
Canh chân giò hầm đậu đỏ
Công dụng: Chân giò chứa nhiều sắt và collagen giúp bổ máu, đẹp da. Đậu đỏ giàu chất xơ, sắt và các loại vitamin nhóm B hỗ trợ tái tạo máu hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 1 cái chân giò heo.
- 200g đậu đỏ.
- Gia vị: Hành, tiêu, muối, hạt nêm.
Cách làm:
- Chân giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn, luộc sơ qua nước sôi để khử mùi.
- Đậu đỏ ngâm mềm khoảng 3-4 tiếng trước khi nấu.
- Cho chân giò và đậu đỏ vào nồi hầm nhừ khoảng 1-1,5 giờ.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá, tiêu và thưởng thức.
Lưu ý: Món này nên ăn nóng để dễ tiêu hóa, phù hợp cho các mẹ bầu từ tháng thứ 4 trở đi.
Canh rau ngót nấu thịt bằm
Công dụng: Rau ngót giàu sắt, canxi và vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn. Thịt bằm cung cấp protein và sắt cho quá trình tạo máu.
Nguyên liệu:
- 200g rau ngót.
- 100g thịt nạc băm.
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu.
Cách làm:
- Rau ngót nhặt lá, rửa sạch, vò nhẹ.
- Thịt băm ướp chút muối, nước mắm.
- Phi hành thơm, cho thịt vào xào săn, thêm nước, đun sôi.
- Cho rau ngót vào nấu đến khi mềm, nêm gia vị vừa ăn.
Lưu ý: Không nên nấu quá kỹ để giữ lại vitamin C trong rau ngót.
Canh bí đỏ hầm xương
Công dụng: Bí đỏ giàu beta-carotene (chuyển hóa thành vitamin A), sắt và kẽm giúp mẹ bầu tăng sức đề kháng, bổ máu. Xương hầm chứa nhiều canxi và khoáng chất thiết yếu.
Nguyên liệu:
- 300g bí đỏ.
- 200g xương ống heo.
- Gia vị: Hành, muối, hạt nêm, tiêu.
Cách làm:
- Xương heo rửa sạch, luộc sơ, rửa lại lần nữa.
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Hầm xương trước khoảng 30 phút cho mềm, sau đó cho bí đỏ vào nấu thêm 15 phút.
- Nêm gia vị, thêm hành lá và tiêu.
Mẹo: Món này dễ ăn, phù hợp với các mẹ bầu hay bị ốm nghén, giúp an thai.
Canh củ dền nấu thịt bò
Công dụng: Củ dền được biết đến là thực phẩm giàu sắt và acid folic, cực kỳ tốt cho phụ nữ mang thai. Thịt bò là nguồn sắt heme dễ hấp thụ nhất.
Nguyên liệu:
- 1 củ dền nhỏ.
- 150g thịt bò nạc.
- Gia vị: Hành, tiêu, muối, hạt nêm.
Cách làm:
- Củ dền gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Thịt bò thái lát mỏng, ướp gia vị.
- Đun sôi nước, cho củ dền vào nấu mềm.
- Thêm thịt bò, nêm gia vị, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Gợi ý: Món này có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt thanh, dễ ăn, phù hợp với các mẹ từ tháng thứ 2 trở đi.
Canh gà hầm hạt sen và thuốc bắc
Công dụng: Gà giàu đạm, sắt, hạt sen an thần, giúp ngủ ngon, bồi bổ khí huyết. Thuốc bắc giúp dưỡng thai, tăng cường tuần hoàn máu.
Nguyên liệu:
- 1 con gà ác (hoặc gà ta nhỏ).
- 50g hạt sen.
- Thuốc bắc hầm gà (bán sẵn tại tiệm thuốc Bắc).
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm.
Cách làm:
- Gà làm sạch, chặt khúc vừa ăn.
- Hạt sen bỏ tim, ngâm mềm.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, hầm nhừ 1-2 tiếng.
- Nêm gia vị vừa ăn.
Khuyến cáo: Món này nên ăn 1-2 lần/tuần, rất tốt cho mẹ bầu yếu, hay mệt mỏi.
Những lưu ý khi nấu và ăn canh bổ máu cho bà bầu
- Chọn nguyên liệu sạch, tươi, rõ nguồn gốc để đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Không nêm quá nhiều muối, bột ngọt để tránh phù nề khi mang thai.
- Kết hợp ăn canh với các thực phẩm giàu vitamin C (cam, quýt) để tăng khả năng hấp thụ sắt.
- Hạn chế ăn nội tạng động vật vì dễ chứa cholesterol, không tốt cho tim mạch.
Lời kết
Các món canh bổ máu cho bà bầu không chỉ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, tăng sức đề kháng mà còn hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh, thông minh ngay từ trong bụng mẹ.
Việc duy trì chế độ ăn uống khoa học, bổ sung canh bổ máu và thuốc bổ máu của Nhật sẽ giúp mẹ bầu an tâm hơn trong suốt thai kỳ. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp các mẹ có thêm nhiều lựa chọn dinh dưỡng phong phú, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Hãy lưu lại ngay những công thức canh bổ máu trên và ghé thăm nhathuocviet.vn để chọn mua các sản phẩm thuốc bổ máu của Nhật, giúp mẹ và bé khỏe mạnh từ trong bụng mẹ nhé!
