Ba tháng đầu tiên của thai kỳ là thời gian bạn cần chăm sóc và giữ gìn sức khỏe cẩn trọng nhất. Trong những tháng này sức khỏe người mẹ thường bị giảm sút do ảnh hưởng của các triệu chứng ỐM NGHÉN, ăn ngủ không ngon, MỆT MỎI nên tổ yến là một giải pháp rất tốt cho việc bổ sung chất dinh dưỡng.

1. Bầu 3 tháng đầu ăn yến được không?

Mẹ bầu trong giai đoạn 3 tháng đầu hoàn toàn có thể ăn yến với hàm lượng cho phép. Trong Đông y, yến có vị ngọt, tính bình, giúp tăng sức đề kháng. Đây vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm được xếp vào tám món ăn cao lương mĩ vị. Bởi trong yến có chứa nhiều dưỡng chất như 18 loại axit amin, canxi, sắt, kẽm,…

Những thành phần dinh dưỡng trong yến giúp bà bầu trong 3 tháng đầu giảm mệt mỏi, nghén, ăn không ngon miệng,.. Đồng thời, loại thần dược này giúp mẹ bầu giữ huyết áp ở mức ổn định, tăng cường trí nhớ và sức đề kháng,…

2. Bốn tác dụng của yến đối với mẹ bầu 3 tháng đầu

Những thành phần dinh dưỡng quan trọng trong 100g tổ yến được liệt kê trong bảng dưới đây:

Thành phần	Hàm lượng	Lợi ích
Aspartic acid	4.69 %	Giúp phát triển các mô, cơ, da và tế bào, từ đó nâng cao sức đề kháng cho mẹ bầu.
Glycine	1.99 %	Hỗ trợ sản xuất collagen tránh tình trạng nám, sạm da ở mẹ bầu.
Axit N-acetylneuraminic	8.6%	Đóng vai trò hình thành và phát triển hoàn chỉnh não bộ của trẻ.
Leucine	4.56 %	Giúp kiểm soát và cân bằng lượng đường trong máu.
Threonine	2.69 %	Tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng cho mẹ bầu.
Tryptophan	0,7%	Giúp thai nhi khỏe mạnh và phát triển cân bằng.
Sắt	27.9%	Bổ máu và tránh nguy cơ thiếu máu ở mẹ bầu.
Canxi	2.1%	Giúp thai nhi hình thành khung xương chắc khỏe.
Đồng	5.9%	Cần thiết cho sự hình thành chức năng não và hệ thần kinh của em bé.
Kẽm	1.9%	Giảm nguy cơ bị sảy thai, sinh non.

• Từ những thành phần dinh dưỡng có thể thấy yến sào sẽ mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu 3 tháng đầu, ví dụ như:

2.1 Yến sào bổ sung chất dinh dưỡng cho bầu

Khi mang thai, đặc biệt là 3 tháng đầu, là giai đoạn quan trọng trong việc đặt nền móng cho sự phát triển về thể chất, trí tuệ về sau của thai nhi. Trong 100g yến sào có tới 50% hàm lượng là các loại axit amin còn lại là hơn 30 nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, bà bầu 3 tháng có thể ăn yến để nâng cao sức khỏe, giúp thai nhi phát triển toàn diện.

2.2 Giúp tăng cường sức đề kháng

Hệ thống miễn dịch của người mẹ trong thời kỳ tam cá nguyệt sẽ có những thay đổi nhất định để bảo vệ được cả mẹ và em bé khỏi mầm bệnh. Hệ thống miễn dịch sẽ phải hoạt động nhiều hơn và sẽ có xu hướng yếu hơn người bình thường.

Trong yến có aspartic acid có tác dụng tạo globulin để nâng cao sức đề kháng cho bà bầu là việc làm luôn được ưu tiên hàng đầu trong giai đoạn quan trọng này.

2.3 Giảm triệu chứng của ốm nghén

Ốm nghén là triệu chứng phổ biến trong giai đoạn 3 tháng đầu của các mẹ bầu. Nguyên nhân là do sự thay đổi hormone chorionic gonadotropin (hCG) và estrogen. Ốm nghén khiến các mẹ rơi vào trạng thái mất sức do cảm giác nhạt miệng, không ăn được.

Lúc này, những dưỡng chất trong yến sào có thể kịp thời bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu, giúp cơ thể khỏe hơn, từ đó ăn ngon hơn, dần dần cải thiện triệu chứng thai nghén.

2.4 Giúp thai nhi phát triển não bộ toàn diện

Ngay từ tuần thứ 3 của chu kỳ mang thai, não bộ của em bé đã bắt đầu phát triển. Lúc này cơ thể mẹ bầu cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng để hỗ trợ cho sự phát triển trong giai đoạn này. Trong 100g yến sào chứa 8,6% Axit N-acetylneuraminic đóng vai trò hình thành và phát triển hoàn chỉnh não bộ của trẻ, giúp trẻ lớn lên thông minh, lanh lợi.

Có thể thấy, mẹ bầu 3 tháng đầu có thể bổ sung yến vào thực đơn dinh dưỡng của mình để nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên, mẹ bầu chỉ nên ăn yến ở một lượng vừa đủ để hấp thu tối đa chất dinh dưỡng và không gặp các tác dụng phụ khi ăn quá nhiều.

3. Cách bổ sung yến đúng cách cho bà bầu trong 3 tháng đầu

Mặc dù yến sào mang lại nhiều lợi ích nhưng mẹ bầu mang thai 3 tháng đầu chỉ nên ăn tối đa từ 1-2 lần/tuần và mỗi lần một lượng khoảng 1g – 3g. Theo Đông y, tổ yến có tính hàn, ăn nhiều sẽ sẽ bị lạnh bụng, ảnh hưởng không tốt đến mẹ và bé.

Buổi sáng là thời điểm lý tưởng nhất để mẹ bầu thưởng thức một bát yến nóng. Đây là khoảng thời gian tốt nhất để cơ thể mẹ hấp thu tối đa các dưỡng chất có trong yến và một bát yến nóng sẽ giúp quá trình hấp thu được dễ dàng hơn.

Sau giai đoạn tam cá nguyệt đầu tiên, mẹ bầu vẫn có thể dùng yến nhưng với liều lượng khác nhau tùy thuộc từng giai đoạn:

• Mẹ bầu mang thai sang tháng thứ 4 – 5: có thể ăn yến tăng lên 3 lần/tuần và mỗi lần tối đa không quá 3g. Tháng 4 là giai đoạn thai nhi phát triển nhanh chóng. Do đó, mẹ bầu cần bổ sung nhiều dưỡng chất hơn so với 3 tháng đầu để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho thai nhi.
• Sang tháng thứ 6 – 7: mỗi tháng mẹ bầu chỉ nên ăn 100gr yến, chia đều làm 15 phần ăn trong 2 tháng. Đây là thời kỳ ổn định trong thai kỳ, cuối tháng 7 thai nhi đã phát triển khá hoàn thiện.

Trong giai đoạn này, mẹ sẽ cảm thấy thoải mái hơn các giai đoạn trước. Chính vì vậy, việc bổ sung yến sào chỉ nên dừng ở mức duy trì. Đồng thời mẹ nên bổ sung thêm nhiều thực phẩm khác nhằm đảm bảo đủ dinh dưỡng cho bé phát triển.

• Trong hai tháng cuối cùng: mẹ bầu nên dùng khoảng 70gr yến/tháng, mỗi lần dùng khoảng 5gr và dùng đều cách ngày. Giai đoạn này, em bé đã phát triển đủ lớn để sẵn sàng chào đời, em bé không cần nạp quá nhiều dinh dưỡng. Nhưng mẹ bầu vẫn cần duy trì để bồi bổ sức khỏe chuẩn bị quá trình vượt cạn.

4. Các món chế biến từ yến dành cho mẹ bầu 3 tháng đầu

Với thành phần dinh dưỡng quý hiếm, yến không chỉ mang đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của mẹ mà còn cả sự phát triển toàn diện của bé. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ yến mà bầu 3 tháng có thể tham khảo để làm phong phú hơn thực đơn dinh dưỡng:

4.1 Chưng yến với đường phèn

Nguyên liệu: 

• 3g yến sào.
• 3 muỗng cà phê đường phèn.

Cách chế biến:

• Ngâm yến trong thời gian 3 giờ để nhặt ra tạp chất và lông chim.
• Dùng tay xé tơi yến theo chiều của sợi yến.
• Đường phèn đem hòa tan với nước.
• Vớt yến đã làm sạch ra khỏi nước để một lúc cho ráo.
• Cuối cùng mẹ bầu cho yến cùng đường phèn vào chưng cách thủy trong khoảng 10 – 15 phút là hoàn thành.

4.2 Nước yến

Nguyên liệu:

• 5gr tổ yến.
• 3gr đường phèn.
• 200ml nước lọc.

Cách chế biến:

• Ngâm tổ yến khô trong chén nước lọc để tổ yến mềm ra, sau đó dùng tay xé nhỏ sợi yến để yến được nở tơi đều.
• Cho yến vào chén có nắp, bỏ vào nồi nước và tiến hành chưng cách thủy cho tới khi bề mặt chén yến sẽ có bọt nhỏ nổi lăn tăn, thì các mẹ duy trì thêm 20 – 30 giây để loại bỏ vi sinh có hại, sau đó tắt bếp và thêm ít đường phèn.
• Nấu sôi 200ml nước cho hết lượng phèn vừa ngọt còn lại (có thể tùy chỉnh theo sở thích uống ngọt hay không). Khi nước sôi mẹ bầu vặn nhỏ lửa rồi cho phần yến đã chưng chín vào, đậy nắp để sôi trong 5 phút là xong.

4.3 Yến chưng hạt sen

Nguyên liệu: 

• 3g yến sào.
• 16g hạt sen khô.
• 3 muỗng cà phê đường phèn.

Cách chế biến:

• Ngâm yến và làm sạch yến.
• Hạt sen các mẹ cũng đem ngâm mềm trong khoảng 30 phút, còn đường thì mang phèn hòa tan với nước.
• Mẹ bầu vừa cho hạt sen lên bếp luộc cho mềm đồng thời chưng cách thủy tổ yến trên ngọn lửa nhỏ trong vòng 20 phút.
• Khi thấy hạt sen vừa chín thì cho vào chén yến đang chưng cách thủy rồi thêm vào đường phèn chưng khoảng 5 phút nữa là xong.

4.4 Yến hầm gà ác cho bà bầu

Nguyên liệu:

• 30g yến sào.
• 1 con gà ác.
• 1 gói thuốc bắc.
• 2 chén nước lọc.
• 3 miếng vỏ quýt khô (trần bì).

Cách chế biến:

• Ngâm yến và làm sạch tạp chất, ngâm vỏ quýt khô để làm mềm.
• Gà sơ chế, mổ bụng, rửa sạch.
• Đun sôi nước cùng vỏ quýt khô, cho gà vào trần sơ qua rồi vớt ra.
• Cho 2 chén nước lọc vào nồi cùng gói thuốc bắc, gà và hầm trong khoảng 1 giờ.
• Sau khi hầm gà được 1 giờ, mẹ bầu cho tất cả vào trong một thố cùng yến sào và bắt đầu chưng cách thủy thêm 1 giờ nữa là xong.

Như vậy, không chỉ bầu 3 tháng đầu có thể ăn yến mà suốt thai kỳ các mẹ đều có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn ăn uống. Nếu mẹ bầu còn phân vân hoặc có những câu hỏi khác về mang thai và món yến, thì hãy liên hệ ngay tới Hotline 1900 3366 để các chuyên gia tư vấn nhanh và chính xác nhất.